Sodyum Heksametafosfat | SHMP | 10124-56-8

Sodyum hekzametafosfat, genellikle SHMP olarak kısaltılır, (NaPO3)6 formülüne sahip bir kimyasal bileşiktir. Polifosfatlar sınıfına ait çok yönlü bir inorganik bileşiktir. Sodyum hekzametafosfatın bir açıklaması şöyledir:
Kimyasal Yapı:
Moleküler Formül: (NaPO3)6
Kimyasal Yapı: Na6P6O18
Fiziksel Özellikler:
Görünüm: Sodyum hekzametafosfat tipik olarak beyaz, kristal bir tozdur.
Çözünürlük: Suda çözünür ve elde edilen çözelti berrak bir sıvı gibi görünebilir.

Uygulamalar:
Gıda Endüstrisi: Sodyum hekzametafosfat, genellikle bir gıda katkı maddesi olarak, çoğunlukla bir bağlayıcı, emülgatör ve doku verici olarak kullanılır.
Su Arıtma: Su arıtma işlemlerinde kireç oluşumunu ve korozyonu önlemek amacıyla kullanılır.
Endüstriyel Uygulamalar: Deterjanlar, seramikler ve tekstil işleme dahil olmak üzere çeşitli endüstriyel işlemlerde kullanılır.
Fotoğrafçılık: Sodyum hekzametafosfat fotoğraf endüstrisinde geliştirici olarak kullanılır.

İşlevsellik:
Şelat Oluşturucu Madde: Metal iyonlarını bağlayarak ve bunların diğer bileşenlerin aktivitesine müdahale etmesini önleyerek şelat oluşturan bir madde olarak görev yapar.
Dağıtıcı: Parçacıkların dağılmasını artırarak, topaklanmayı önler.
Su Yumuşatma: Su arıtımında kalsiyum ve magnezyum iyonlarının tutulmasına yardımcı olarak kireç oluşumunu engeller.

Güvenlik Hususları:
Sodyum hekzametafosfatın amaçlanan kullanımları için genellikle güvenli olduğu kabul edilse de, önerilen konsantrasyonlara ve kullanım talimatlarına uymak önemlidir.
Elleçleme, depolama ve bertaraf talimatları da dahil olmak üzere ayrıntılı güvenlik bilgileri güvenilir kaynaklardan edinilmelidir.

Düzenleyici Durum:
Sodyum hekzametafosfatın gıda uygulamalarında kullanımında gıda güvenliği mevzuatına ve diğer ilgili standartlara uyum esastır.
Endüstriyel kullanımlarda yürürlükteki yönetmelik ve yönergelere uyulması gerekmektedir.
Konserve, meyve, süt ürünü vb. ürünlerin kalitesini arttırıcı madde olarak kullanılabilir. PH düzenleyici, metal iyon bağlayıcı, aglutinant, uzatıcı vb. olarak kullanılabilir. Doğal pigmenti stabilize edebilir, gıdanın parlaklığını koruyabilir, et konservesindeki yağı emülsifiye edebilir vb.