Α-Amilaz | 9001-19-8

(1)Colorcom Amylase, çeşitli endüstrilerde geniş bir uygulama yelpazesine sahip, oldukça çok yönlü bir enzim preparatıdır. Gıda endüstrisinde, hamur kalitesini artırmak, viskoziteyi azaltmak, fermantasyonu hızlandırmak, şeker içeriğini artırmak ve ekmeğin yaşlanmasını geciktirmek için ekmek üretiminde yaygın olarak kullanılır.
(2)Bebek maması sektöründe amilaz, tahıl hammaddelerinin ön işlemi için kullanılır. Bira endüstrisinde, ayrışmamış nişastanın sakkarifikasyonunda ve ayrışmasında önemli bir rol oynar, verimli fermantasyona ve optimum lezzet salınımına katkıda bulunur.
(3)Colorcom Amylase ayrıca sake üretiminde nişastanın sıvılaştırılması ve sakkarifikasyonunda; alkol endüstrisinde ayrışmamış nişastanın sakkarifikasyonunda ve kimyasal kitap ayrışmasında; meyve suyu işlemede nişastanın ayrıştırılmasında ve filtrasyon hızının iyileştirilmesinde; sebze işlemede, şurup imalatında, karamel üretiminde, toz dekstrin, glikoz ve diğer işleme ve üretimde de uygulama bulmaktadır.
(4)Colorcom Amylase, amilaz eksikliğinden kaynaklanan dispepsi için sindirim yardımcısı olarak kullanılır. Bir yem katkı maddesi olarak, sindirimi kolaylaştırabilir, hayvanlarda nişastayı şekere dönüştürebilir, enerji seviyelerini artırabilir ve yem kullanımını iyileştirebilir.